2025年4月16日水曜日

えっ？　わんこにもスプリングミックス？

っと思って、早速買ってしまった私は
まさにトレジョの思う壺😆

お家に帰ってよく読んだら
Springle…

でも、🍎は美味しそうに食べてるからそれでよし😆

2023年5月31日水曜日

チキンアドボ

 　今日はチキンをこんな感じでお料理してみようかな。。。

https://philippinetravel.jp/filipino-recipes/chicken-adobo/


2023年5月29日月曜日

シュクメルリ

 


 早速つくってみました♪

 


　簡単なお料理なのに、ニンニクをいっぱいいれるからかコクがあって美味しい

パスタソースとしてもいいかんじ♪ 

2023年4月10日月曜日

 　昨夜の姫との会話。。。

お母さん、いろんなチーズを試してみたいのよね。一緒に色々食べようよ。

でも、そんなこと言ったって、二人とも lactose intolerance じゃない。

　でも、そんなこと言って食べられないなんて、寂しくない？お腹壊してもいいからちょっと色々食べてみようよ。

　っというわけで 、これから色々勉強してみようと思います。お腹の調子と相談しながら。。。😚

 いっぱい試してみたいな♫  姫とも　Cheese journey と名前をつけました。
なんてわりには、全然美味しそうなものがラインナップしないけど。。。😂😂😂

2022年2月5日土曜日

これなあに？

　またまた面白いものを発見してしまった♪

 

　
　なんだろうこれ。
触ってみると石のように硬い。
そして大きさ的にはレンガ一つ分ぐらいなのにこのお値段。。。

　早速農ingで聞いてみると、世界のお料理に詳しい方からこんな情報が

https://www.maangchi.com/recipe/cheonggukjang

う。。。ん、でも、こんな柔らかい感じじゃないんだよなあ。。。

https://kimchimari.com/doenjang-how-to-buy-how-its-made/

　お色もわかるけど、でも、ちょっと違うような気がする。
こんな感じのフレッシュな感じがないんだよなあ。。。
それでもこの段階で分かったことは、麹を使わないで作る発酵食品だとういうこと。
そこはとても面白いポイント！

　でもなあ。。。

　う。。ん、って思ってたら、韓国人のお友達に聞いてくれたという仲間から情報が！



　そうそう！　まさにこれだと思う！！！

 


　それにしても、ほんと面白い！
この味噌玉。保存食としてまさにお味噌の前段階での保存食だったのね。

 こんなレッスンをされてる方もいらっしゃるみたい。。。

https://cookingschool.jp/s/school/kahoriohata/blog/1738709 

　これは楽しそう♪

どうしよう。。。買ってみたくなってきた😆

2022年1月19日水曜日

2022年1月1日土曜日

今年のおせちはこんな感じ♪

 

2021年10月30日土曜日

なんちゃって、松茸雑炊😆

 　冷やご飯でお雑炊を作ろうかなあ。。っと思った時、松茸のおむすびの素を発見。


こんなことをして遊んでみました。
結構美味しい❤️


　薬味はこちらで

　　こちらも相性バッチリでした。 

2021年10月24日日曜日

素敵なアイデア見つけました❤️

 


　こんな感じで作るみたい♪ 


ウェブサイトを見てみたら、レシピも瓶の材料も公開されてる。嬉しいな♪

https://www.campcraftcocktails.com/collections/base-camp-kits 

　色々試してみたいね。

2021年10月3日日曜日

 



https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%82%B7

 

2021年7月19日月曜日

 

2021年4月27日火曜日

そろそろ季節ですね。

 　我が家の庭にもいっぱい姿を見せ始めました。



あと数日置こうかな。。
まだまだ茎はちょっと細いです😆


2021年3月16日火曜日

 

2021年3月2日火曜日

実は。。。

 

我が家のフライドチキンは牛乳と卵で作った液を付けたチキンに小麦粉をまぶして揚げたもの。次男坊が生まれた時にお友達が届けてくれた御夕飯がおいしくて，其れからの定番。南部生まれの乳母ちゃま直伝のレシピだとか。小麦粉にはガーリックパウダーを基本にいろいろ入れます、時々失敗するけど（笑）

Nobuko Yoshiharaさんの投稿 2016年2月28日日曜日


　この牛乳というのがミソで、我が家は牛乳の消費がほとんどない。なぜなら私を始め家族の半分以上が飲めないのだ。でも、何かと料理には登場するから小さい瓶はそれなりに冷蔵庫に常備される。
でも、消費されない。っとなると　時々ヨーグルト化しかけるわけ。

　ああ、危ないな。って思い出したらホワイトソースに変身させたり色々するけど、ヨーグルト化し始めると 流石にちょっとお手上げ。
っとなると、次の使い道はタンドリーチキンやこのフライドチキン。という訳です😆

2020年12月11日金曜日

ここのところ

 　調子が悪かった次男坊、ずいぶん楽になってきたみたいで　病院の帰り道、何か食べたいものがある？って聞いたらハンバーガーだって。

こんなものが食べられるようになったということは大丈夫かな😆　ホッと一息


https://drive.google.com/uc?export=view&id=1-xw4cuPACf_s3fOg73CBj3dTdfcf-cFH

　お母さんは？って聞かれても　う。。ん、どうしようかなあ。。って思ったら、なにこれ？っていうお品を発見。別に新しくもないのかもしれないけど、本当にお肉の味がするんだよ。って次男坊がいうから、またまた興味津々で頼んでみた。

　でも、まあ、お味は。。。って感じかな。

2020年12月9日水曜日

 

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