2021年3月2日火曜日
実は。。。
我が家のフライドチキンは牛乳と卵で作った液を付けたチキンに小麦粉をまぶして揚げたもの。次男坊が生まれた時にお友達が届けてくれた御夕飯がおいしくて，其れからの定番。南部生まれの乳母ちゃま直伝のレシピだとか。小麦粉にはガーリックパウダーを基本にいろいろ入れます、時々失敗するけど（笑）
Nobuko Yoshiharaさんの投稿 2016年2月28日日曜日
この牛乳というのがミソで、我が家は牛乳の消費がほとんどない。なぜなら私を始め家族の半分以上が飲めないのだ。でも、何かと料理には登場するから小さい瓶はそれなりに冷蔵庫に常備される。
でも、消費されない。っとなると 時々ヨーグルト化しかけるわけ。
ああ、危ないな。って思い出したらホワイトソースに変身させたり色々するけど、ヨーグルト化し始めると 流石にちょっとお手上げ。
っとなると、次の使い道はタンドリーチキンやこのフライドチキン。という訳です😆
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