2015年4月29日水曜日

2015年4月28日火曜日

　今朝は夕べのお鍋に残りのおうどんを入れて。
そして，お弁当。。。

2015年4月27日月曜日

　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
ブレックファーストソーセージ、いろいろ常備菜と一緒に
そしてお弁当・・・

　お昼に玄米を炊く。
保存分も含めて８合。。。お兄ちゃんは，ここのところ玄米がお気に入り♪
いろいろ常備菜と一緒に，もちろん山盛り野菜サラダ

　お夕飯は。。。



2015年4月26日日曜日

　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
卵焼組もあれば，生卵組も。
Caが梅干し初体験（笑）　すごく酸っぱそうな顔にボーイズが大喜び。

　Cにお兄ちゃん、そしてボーイズ軍団が３人、姫。。。
我家のダイニングルームは、小さいのに子ども達がいっぱい。
母はホントにありがたいなあ。。って嬉しくなる。


　お夕飯はご飯を炊いて，また山盛りサラダ。
いろいろ常備菜と一緒に

　今夜新しく作ったものは

ローストビーフ
今夜も美味しく焼けました♪


2015年4月25日土曜日


　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
かりかりベーコン、山盛りサラダ。卵焼
そして、いろいろ常備菜と一緒に

サンマのお醤油煮

我家の常備菜
サンマのお醤油煮。。。
高校時代、信子が好きだからって，叔母がお弁当によく入れてくれた。

骨まで柔らかく。
サンマが頭とシッポ以外、全部食べられるお料理です。
そして、頭とシッポはお庭のガールズのもとに。
食べ物さん，ありがとう。

写真がいつもの気軽な写真しかない。。。
そのうちお庭の山椒が育ったら，またとり直そう（笑）


もちろんお刺身にもできる生で作ったら美味しいけど、
冷凍物でも十分
ただ、時々ワタが苦すぎるサンマにであって
子ども達があまり食べない時があります。
そんな時は，サンマだけで食べようとしないで，
煮汁もそのままにワカメやネギなど、お野菜と一緒に煮物に

そうしたら，何だか不思議。。
あの独特の苦みがなくなります。

でも、基本的にはこのサンマだけで食べるのが一番美味しい♬
ご飯がすすみすぎる常備菜です。

作り方はいたって簡単
頭とシッポ以外の部分を、内蔵も一緒に３㎝ぐらいの大きさに切ります。

そして，グツグツお湯を湧かして，お酢を入れる。
そのお酢が入ったお湯で、サッとサンマをひと茹で
そうすると，骨まで柔らかくなるのだとか。。。

そして、お湯を切ったサンマを甘辛の煮汁に入れて，
落としぶたをして，佃煮のように煮ます。
大きめに切った，ショウガと一緒に、
お砂糖を、普通のお砂糖を使わず，氷砂糖を使うのがおいしいかも。。


煮汁が，トロトロになって来たら，出来上がり。
サンマは常備菜に、
そして、煮汁は甘辛のタレとして、
お野菜を煮たり、生姜焼きのタレ代わりにしたり。
捨てるところがひとつもない一品です、


2015年4月24日金曜日

今朝も御飯を炊いてあるもの御飯
カリカリベーコン、いろいろ常備菜と一緒に

お昼は。。。
また，御飯を炊いて，ある物ご飯。
常備菜と一緒にいつもの山盛りサラダ、新しく作ったものは。。。

鶏とインゲンの煮物


サンマとワカメの煮物


お豆腐の卵とじ


お夕飯は常備菜と一緒に
またまた　山盛りサラダ

そして，新しく作ったものは


次男坊がつくってくれたパスタ
今夜はペッソソースで。


キュウリのポン酢漬け
何だか写真だったら，お色が殆どついてない（笑）


2015年4月23日木曜日











2015年4月22日水曜日



2015年4月21日火曜日

今朝も御飯はある物御飯
いろいろ常備菜と一緒に

そして、お昼は手打ちうどん（笑）

夕べのカレーの残りでカレーうどんのおつゆを作り
後は，普通のおつゆを用意

そして、母は大好きな大根おろしをたっぷり♬



お夕飯は御飯を炊いて，いろいろ常備菜と一緒に

今夜作ったものは
野菜サラダと

ローストチキン
今日も塩こしょうだけのシンプルなお味で。。。

2015年4月19日日曜日

　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯，いろいろ常備菜と一緒に

　そして，お米を切らしているのに慌てて買い物に。
そうしたら、こんな不思議な広告を発見！


　え？？どうしてこうなるの？　って思って丁度ポイントカードを出すのを忘れたからサービスカウンターへいって質問。。。

そしたら、一パウンドの値段だよって。
一袋は一パウンドでしょうに。。。って言ったら、もう値段は決まってるんだ。
この値段だよってすごまれた。

　こんなすごまれたら買う気しないわ。。って思って，
思わず返品しちゃったよ（笑）

　そして，お昼もご飯をたいて、山盛りサラダ、常備菜

　　　　新しく作ったものは


カリカリのガーリックトースト


鮭の塩焼き
塩がなじむ前に焼いたけど、それなりに美味しかったよ（笑）

お夕飯は。。
またまたご飯を炊いて，山盛りサラダ、常備菜

そして新しく作ったものは


レモンチキン
この間のレシピが美味しそうだったから。。
うん、大成功♬
ソースのお野菜も美味しいね。

もやしのサラダ
Cも美味しい♬　って
よかった〜（笑）


2015年4月17日金曜日

2015年4月14日火曜日

今朝も御飯を炊いてあるもの御飯
カリカリベーコン，いろいろ常備菜と一緒に

今朝もまだまだ立ってるのが辛い
お弁当はランチを買ってもらうことに。。。

お夕飯は。。。
御飯を炊いて，いろいろ常備菜と一緒に

今日新しく作ったものは。。。

先日作った鶏のレバーの煮物のおつゆで
春菊を煮浸しする。
春菊を苦くしない為には，お料理時間を短くするって聞いて
それを実践（笑）
そしたら，ホントに甘くて美味しい。
Russo の山盛り春菊。。。完食
ホント甘くて美味しい♬

ローストチキン
今日もこの間評判がよかった、粗塩とたっぷりペッパーで。
簡単な味付けだけど，子ども達にもとっても人気♬




今日のガールズからのプレゼントも３つ
ありがとう♬

2015年4月13日月曜日

　今日も腰が痛い。。。（涙）
立ち上がるのが精一杯
お弁当も，今日はチョットお給食にしてもらう。

　朝ご飯を炊いて，ベーコンをやいて。
とにかく送りだすので精一杯。。。

　ガールズ、適当にスナック菓子を出しておいたけど，自分たちでアイスクリームを使ってサンデーを作ってる。
チョコレートシロップをかけたり，バナナを切ったり。。。
写真を撮る余裕が私になくて残念（笑）

　ホント可愛い、みんなお姉さんだなあ。。。


　お夕飯はどうしよう。。。って思ったら，スープを途中までつくっていたことを思い出した。
日曜日の夜は忙しないだろうと思って，土曜日のうちに煮ておいたもの。
よかった〜♪

　ホワイトソースだけをつくって，あわせる。
パンを焼いたら、なんとかお夕飯になった。
ホッと一息（笑）





2015年4月12日日曜日

　今朝も御飯を炊いてあるもの御飯
いろいろ常備菜と一緒に。。。っと思ってたら，ピピピ。。。っと腰を痛めた。

　これはたいへん。。。次男坊にベーコンを焼いてもらって、朝ご飯にする。
私はひたすら安静に。。。


2015年4月11日土曜日



今日のガールズからの恵みはふたつ
タイローンとブラウニイから。。。


　今朝も御飯を炊いてあるもの御飯、いろいろ常備菜と一緒に
今朝新しく作ったのは、豚のそぼろ

　お昼までまだあるかと思ったら，ボーイズによって完食されてた（笑）



　っという訳で，バレエから帰って来たところでお昼の用意
何がいいかなあ。。とおもったら、ベトナムサンドイッチがいいというから、
そぼろの残りのおつゆを使って一工夫（笑）

コリアンダーもなくて、ベトナムサンドイッチ？？？
って感じでもあるけど、
それでも甘辛の豚焼き肉がウケた（笑）

　美味しいランチになりました♬





2015年4月10日金曜日

　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
ブレックファーストソーセージ，いろいろ常備菜と一緒に
そしてお弁当。。。

　お兄ちゃんのお昼を用意してたら、お庭に素敵なお客様がいた♬
びっくり、ホントきれいだったよ。



今日も２０個ぐらい作ったけど，即完売（笑）





今日のお夕飯派は焼きそば
そして、後はいろいろ常備菜と一緒に




2015年4月9日木曜日

今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
いろいろ常備菜と一緒に
そして，お弁当

　お昼もいろいろ常備菜と一緒に、
そしてお兄ちゃんの為の山盛りサラダ（笑）

　お夕飯もご飯を炊いて，いろいろ常備菜と一緒に。

今日新しく作ったものは。。。

チキンのレバーと砂肝の煮物
この間エレガントだとテレビで評判だった春菊をそえてみる。
たしかにエレガントな香りがしたよ（大笑）




そして，ポテトサラダ


鮭の塩焼き
お兄ちゃんが喜んでいっぱい食べた
お兄ちゃんが食べるから，塩鮭をいっぱい作った頃がなつかしいなあ。。。


今日の恵みはブラウニイから
ありがとう

2015年4月8日水曜日

　今朝もご飯を炊いて，ある物ご飯
いろいろ常備菜と一緒に　
そして，お弁当

　フィンガーフード用にサンドイッチを作る


　お兄ちゃんのお昼に，また，チキンと野菜をいっぱい入れ直しておうどん
でも，炭水化物を調節してるお兄ちゃんは殆どおうどんを食べない。
なるほどねえ。。こうやってダイエットするのね。って、母は納得（笑）



　ショッピングでお腹がすいたか，ガールズ，レンズ豆のスープもいっぱい食べたけど，
ワンタンスープもおかわりしてる（笑）

　今日のお夕飯は　ご飯を炊いて，
またまた山盛りの野菜サラダ。
でも，お兄ちゃんがいるから，もちろん完食（笑）

　　そしていろいろ常備菜と一緒に
今夜新しく作ったものは。。。


麻婆豆腐


ローストチキン
今夜は岩塩をいっぱいふって、バター風味で

2015年4月1日水曜日

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