2017年9月28日木曜日

　今夜は私が出かけるから、お醤油チキンを用意して。
でもせわしなかったから写真を撮るのを忘れてる（笑）

　っというわけで、子供達がご飯を炊いて、色々あるものご飯。
母は冷やご飯のお夕飯になったけど、やっぱりふりかけが美味しい♪

2017年9月26日火曜日

忙しい時のラザニア頼み。。。

インドの人にカレーでも。。なんて簡単な料理のように言ったら失礼なように、
ラザニアだって、もちろんこんないい加減じゃない。
姫のお友達のイタリア人ママが作るラザニアは絶品♪

とっても美味しくていくらでもお代わりできてしまうけど
そんな美味しいラザニアはさておき

とにかくなんでもいいからご飯を用意しなくてはいけない時のために、
我が家の冷凍庫でいつも待機しているのがラザニアだったりする。

とにかく我流
時々、なにこれ？？っていうお味になったりするから
そんな時は売れ行きが悪い（笑）

でも、忙しい時のラザニア頼み
これをオーブンに入れて何かパンを用意して、
そしてサラダを作れば、お夕飯の出来上がり♪

これも年月の中での私なりの工夫です。

作り方は。。。
玉ねぎをいっぱい炒めて
亜麻色玉ねぎができたら、キャセロールの一番下に敷き詰めて
トマトソースをかける。

そして、茹でなくていいラザニアを敷いて。。

あとは、こんな感じ
その時の冷蔵庫の様子で

トマトと炒めた牛ひき肉をひいたり。。。


ミートソースをひいたり

パスタをひいたり。。
もちろん、お野菜（茹でたほうれん草とか、ナス、ズッキーニ　などなど）

そして
リコッタチーズ、もしくはカッテージチーズ、
これもまた、その時に冷蔵庫にあったものを卵でといて。
しきつめたパスタの上にかけます。

その時にお野菜を入れたら、また美味しい♪
我が家はほうれん草を入れたり、アーテイチョークの缶詰を入れたり。。

っというわけで、要するに
一番下には亜麻色玉ねぎとトマトソースがくるけれど、
あとは、もう、その時の冷蔵庫の様子で色々のせて、
そしてパスタをかさねて。。の繰り返し

中に挟むチーズも、絶対リコッタチーズという人もいれば、
カッテージチーズ派もいる。
実際、リコッタを買ってきてね。というのに
カッテージチーズを買ってこられた日もあるし。。。（笑）

まあ、要するに我が家の場合、こんな感じでいい加減。
色々好きに重ねて、キャセロールがいっぱいになったら、
最後はモッツアレラチーズをかける

そしてこんなふうにホイルで蓋をして


キャセロールをラップでぐるぐる巻きに
その時に作った日にちも書いておく。

そして、ああ。。もう今日はご飯を作る時間がない！
などと言う時に冷凍庫から出してきて

370°Fぐらいで１時間ぐらいアルミホイルの蓋をしたまま焼いて
１時間ぐらいしたら、
今度は蓋を外して、チーズに焼き色を

そうしたらこんな感じ♪
サラダとパンを用意したら、もっともらしいお夕飯の出来上がり😁

冷蔵庫のお片づけにも最適。。。だと思う（笑）




2017年9月21日木曜日

2017年9月19日火曜日

2017年9月14日木曜日


2017年9月13日水曜日

2017年9月12日火曜日

　
今朝もご飯を炊いてあるものご飯、弁当も
テリヤキチキン、ソーセージなど。。。いろいろ常備菜と一緒に

2017年9月11日月曜日

　今朝もご飯を炊いて、あるものご飯、いろいろ常備菜と一緒に
お弁当も、ソーセージ、豚の焼肉など。。


　そして、ママ友ランチ。


　おやつはチョウ麺


　お夕飯はご飯を炊いて、ワカメのお味噌汁
豚の炒め物

　そして、忘れてたキュウリのぬか漬けがいっぱい（笑）
冷奴も。。。本当お豆腐が美味しい♪

美味しいご飯をゆっくり食べられる幸せに感謝だね。。。

2017年9月2日土曜日

2017年9月1日金曜日

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